Lammekrone med honning Tilberedningstid: 1 time Arbejdstid: 15 minutter
6 personer 2 lammekroner
6 store fed hvidløg
2 spsk honning
1 kviste timian
olivenolie og smør til bruning
salt og peber
Lammekronerne brunes i smør og olie på panden og lægges i et ovnfast fad. Krydres med salt og peber. Hvidløgene rives groft (evt. knuses) og blandes med honning, salt, peber og timian. Blandingen smøres henover kødet. Sættes i 200°C varm ovn i 20-25 minutter.
Kødet skla hvile i mindst 15 minutter før det skæres ud.
|
|
|