Lam fra New Zealand
New Zealand er med sit varme , fugtige klima, store græssletter og rene vand et optimal sted at opdrætte
lam. Dette miljø sikrer næringsrigt, mørt og saftig lammekød med en tiltalende mild smag. New Zealand er
med sine ca. 58 mio lam og får verdens største producent, så naturligvis importerer DENCON Foods A/S en stor
del af vores lamme produkter fra New Zealand. Største parten importeres fra vores tætte samarbejdspartner,
det privatejede slagteri Taylor Preston Ltd. som årligt slagter over 1,3 mio lam. Det meste som frossen, men
også en stigende del som ferske. Udover lam producerer Taylor Preston Ltd. oksekød, kalvekød og krondyr.
Deres utrolig høje veterinære standart gør at det vakuum pakkede ferske lammekød har en holdbarhed på 80 dage,
hvilket gør det muligt at transportere det verden rundt med skib.
|
|
|
